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杀年猪  

2012-12-10 12:08:53|  分类: 茶余饭后 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杀年猪 - banjin - banjin的博客
 
杀年猪 - banjin - banjin的博客

 老百姓过年,要了猪命了。

这是一头“黑毛猪”,此地坚定的相信它的肉比“白毛猪”香!

本想买点回家包饺子给老娘尝个鲜儿,看那猪300多斤、四指膘、奶头很大。。。运用俺下乡的经验:“是劁豚子?”

得到肯定的答复,于是决定不买了,这种下过一窝小猪崽又劁了的母猪,在我下乡那个地方叫“劁豚子”,据说“发性大”,一般是不大适合病人吃的。不过这种猪很肥,杀猪菜炖酸菜那是一流的。

杀猪菜俺吃了,肉很香,因为新鲜,也因为够肥。

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