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飘过锦里  

2011-11-20 17:03:00|  分类: 疏食遨游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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之所以叫“飘过锦里”实在是俺蜻蜓点水般在锦里飘了一程,脚下没有“驻足”,心里也没有“品读”,这么“浮皮潦草”的连走马观花都算不上,当然与“锦里官方”期望的“休闲成都,来了不想走;人文锦里,走了欲再来。”有一定的差距,不过据说近期锦里已经演变成了“民间小吃集市,让人们亲身体验川西古镇“赶场”的热闹场景”所以俺还是“欲再来”滴。

锦里由武侯祠博物馆斥巨资兴建,所以它有“官网”。已经不是诸葛亮说的那个“决敌之资,惟仰锦耳。”以织锦、售锦为主的那条古街。不过好在据说它现在发展成了“完全是草根的,本土化的,商店里卖的一般是筷子、茶叶、灯笼、蚕丝被和土特产。餐厅里的美食有张飞牛肉、三大炮、肥肠粉,一箸一杯都是冲着味道去的,不花俏,没有噱头,讲究的是实惠。还有手艺人的玩艺儿,捏个泥人,转个糖画儿,买张剪纸,都是包含童趣的东西,怀旧也是怀念童年淳朴的快乐。”所以还是很有吸引力的。

锦里一期于2004年10月31日建成后免费对外开放,俺是2006年初在嘉木和伞雨晴二位的陪伴下去的,进去之前还在武侯祠斜街那满街的西藏工艺品店里横扫过一气子,对那些店很有印象。但是锦里是否免费俺印象不深了呢?

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1、锦里古街的大门,看那门口的“短打袍哥”和“现代保安”的架势,好像是要收费滴?反正票不是俺买的,所以印象不深,不是嘉木就好似四奶奶买的门票吧?
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2、用平均测光给这人拍照经常会“脸部过爆”,尤其是背景较暗的时候。野外跑了那么久咋晒不黑呢?
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3、进入了“锦里古街”,那石板路还是很“巴适”滴?
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4、这种过街骑楼不知道是否在三国时代就有了?
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5、当英文的Tea也出现了的时候很有意思了。
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6、这个戏台还是不错滴,“出将”“入相”标的分明。
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7、张飞牛肉应该是来自阆中?算是蜀中特产了。
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8、后来见过这个招牌下张飞同志亲自推销的照片,俺去那会儿,不知道是因为下雨呢还是“免费游览期”,反正张飞同志没在岗位上。
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9、这个谭木匠同志很是有名,那个“四方街”也是四海闻名,但那里是云南地界儿啦。
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10、当时家里正是刚刚装修完,这面照片墙很给俺们家的楼梯一些创意,可惜拍虚了。
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11、既然古街都是仿造的,俺们也来仿一下“文君当垆”?
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12、走着走着一回首,从另一个角度看“古街”
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13、这种风格的茶座,很有丽江风格,其实西欧很多小巷里也有,不过多是咖啡座罢了,曾经摩纳哥的一个咖啡座就给俺留下了很深的印象。。。
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14、不过锦里这种“一脚门里,一脚门外”的布局还是很有独创的。
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15、这个“翘脚汤锅”好像有点故事,嘉木也不是伞雨情讲过,所以拍了一张。
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16、到了用麻布做招牌,还真的沁出一些古味了?
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17、伞雨情在挑选工艺品
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18、俺当时很同情那位穿着古装棉袄的“幺妹儿”,你看她一脸疲态,堆水了都。俺想告诉她:那银是只看不买,甭候着她啦,歇会儿吧。
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19、也不是都不买,真买起来那叫“血拼”!
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20、西蜀第一街。俺觉得成都话跟我们这嘎达在语序上还是有差别的,你看:龙包子、赖汤圆。。。北方多是:泥人张、剪子王。。。呵呵,他们叫西蜀,俺们叫关东。。。
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21、嬉皮笑脸飘过锦里
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22、感谢二位“地接”的导游
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23、据说现在锦里和武侯祠已经有机滴融为一体了,那么门票怕已经不菲了?
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24、武侯祠当时还是“隔岸观景”
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25、锦里·锦鲤

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锦里附近的小吃还是很巴适滴,按图索骥吧,您那。

PS:百度来的“翘脚牛肉汤锅”

相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧典之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香,又有防病治病的功效。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称,且流传至今。   百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能,"以脏补脏"的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。特别是经过杨氏对跷脚牛肉汤锅多次对比调配后,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上不仅增加了药枣、枸己、当归,还增加了二十余味中药熬制而成的"精汤",更合理的趋于科学营养。现在杨记跷脚牛肉汤锅已形成汤鲜味特,牛杂细嫩,滋补强身,美容养颜和吃法多样的五大特色。
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